Salad

VS

Pecel Paling Enak

Menurut Anda???

Pecel Paling Enak

Pecel paling enak. Anda tahu pecel paling enak seperti apa?manis, pedes, buat kita ketagihan, apalagi saat perut kita keroncongan? hemmm…. lezzat…. nikmat…. Tapi tunggu dulu dimana cari Pecel Paling Enak? untuk tiap orang mempunyai selera masing-masing. Anda boleh cari pecel di restoran mewah (beneran) atau sekedar mewah (mepet sawah) semuanya mempunyai cita rasa masing-masing dan mempunyai pelanggan masing-masing.

Sekedar cerita beberapa tempat pembelian pecel ….

Surabaya, anda bisa lihat disekitar Jl Kertajaya, apalagi di hari minggu. Orang rela duduk dibawah, lesehan di pinggir jalan. Padahal mereka datang dengan menggunakan mobil mewah-mewah. harga pecel ini termasuk murah, cuman masalahnya satu kita kalau datang terlambat harus ngantri agak cukup lama. Pecel ini biasanya dibungkus pakai pincuk (daun pisang)

Blitar, ada banyak penjual nasi pecel. Mbok Bari yang paling terkenal. Udah buka banyak cabang juga. Masalah rasa silahkan anda coba sendiri. Yang jelas Mbok Bari juga cukup ramai.

Kembali ke surabaya. Ada pecel Bu Kus berada di sekitar jl barata jaya. Kalau yang ini asli madiun. Harganya agak lebih mahal dibanding yang lesehan dibawah. dengar-dengat udah buka di beberapa kota.

Kertosono, tepatnya di stasiun. Klo Anda sedang naik kereta akan melewati penjual pecel tumpang. Lumayan murah, ada sate, krupuk tambah dengan sayuran tumpang. Sangat menarik apalagi kita sedang dalam perjalanan.

Pecel di warung lamongan. Ini jelas sangat berbeda dengan pecel biasanya. Pecel ini pakai lele, tapi sambalnya bukan sambal kacang, melainkan sambal bajak.

Untuk selera, silahkan pilih sesuai kesukaan Anda? OKE selamat menikmati pecel paling enak

Makan Pecel

Anda sudah tahu tentang pecel? kalau Anda pencinta kuliner pasti tidak akan melewatkan makanan yang satu ini. Pecel dengan bahan dasar kacang tanah diolah dengan bahan rempah-rempah lain memberikan sensai tersendiri bagi yang menikmatinya. Bisa dikatakan mungkin sebagai saladnya orang Indonesia. Dalam penyajianya dilengkapi dengan lalapan, sayuran, kemangi, daun turi, terancam timun. Dengan lauk pauk khas, yakni peyek. Jika ingin ditambah apela, telor ceplok, juga semakin menambah selera kenikmatan. Ingin tahu lebih banyak tentang pecel?

Bung Karno Makan Pecel

Ada yang unik pada saat pemugaran makam Bung Karno di Blitar tahun 1979. Suguhan makan siang bukan aneka hidangan lengkap dalam formasi prasmanan, melainkan nasi pecel. Usut punya usut, semasa hidup, setiap pulang ke Blitar, Bung Karno tidak pernah lupa makan pecel. Bahkan, ketika ia sudah menjadi presiden pun, kebiasaan itu tidak pernah hilang.

Adalah Rukiyem, penjual pecel kegemaran Bung Karno. Tahun 1978, saat penulis Anjar Any bertandang ke Blitar, Rukiyem masih hidup, tetap dengan profesinya menjual nasi pecel di Jl. A. Yani No. 43 Blitar. Ia sendiri tinggal di Gebang I/10 Blitar. Warung pecel Rukiyem sangat terkenal. Terkenal dengan nama Mbok Pin. Saking terkenalnya, sebagian besar warga Blitar tahu warung pecel Mbok Pin, langganan Bung Karno dulu.

Bercerita bagaimana ia meladeni kedoyanan Bung Karno makan pecel, Mbok Pin bertutur antusias. Ia menceritakan, setiap Bung Karno ke Blitar, entah karena tugas atau pulang berlebaran, selalu memanggil Mbok Pin. Dan… manakala undangan dari Bung Karno sampai kepadanya, ia segera bersiap dengah penuh semangat.

Dipilihnya kebaya terbaru, dipilihnya kain batik terbaik, dan disiapkannya bahan-bahan pecel kesukaan Bung Karno, termasuk pisang kapok bakar. Setelah siap, ia bergegas ke Jl. Sultan Agung, tempat keluarga Bung Karno berkumpul. Manakala tiba saatnya acara makan pecel, semua perhatian tertuju ke Mbok Pin. Tak lupa, Bung Karno akan menyapa akrab penjual pecel yang ketika itu masih muda. “Wah… penjualnya cantik, kebaya dan kainnya juga baru….”

Melayang rasanya demi mendapat sapaan akrab sekaligus pujian dari Bung Karno, Presiden yang berlimpah cinta rakyatnya. Tak kuasa membalas sapaan akrab Bung Karno, Rukiyem muda hanya tersenyum-senyum malu, sambil tangannya sibuk menyiapkan sajian pecel dalam alas daun pisang. Rukiyem juga sudah hapal betul, daun-daun apa saja kesukaan Bung Karno, dan seberapa banyak takaran sambalnya.

“Beliau itu… kalau lagi pesen pecel, tidak sungkan-sungkan jongkok di depan saya… menunjuk ini-itu daun-daun mana yang ia kehendaki…. Saya bahagia sekali bisa meladeni beliau dan keluarganya. Sepertinya, tidak ada kebahagiaan lain yang lebih menyenangkan dibandingkan menyajikan sepincuk pecel kepada Bung Karno,” tutur Mbok Pin dengan rona berbinar-binar.

Usai acara makan pecel, Bung Karno memberinya uang Rp 700. Suatu jumlah yang sangat-sangat besar ketika itu, mengingat harga sepincuk pecel hanya beberapa rupiah saja.  “Makanya, kalau mendapat panggilan Bung Karno rasanya seperti menang lotere… ,” ujar Mbok Pin sambil terkekeh. (roso daras)

http://rosodaras.wordpress.com/2009/07/26/sepincuk-pecel-rukiyem-buat-bung-karno/

Goyang Lidah

Sambal atau sambel? mana yang benar? benar atau salah semua orang pasti mengetahui bahwa sambal atau sambel bisa membuat lidah bergoyang. Ya lidah kita bisa bergoyang karena sambel? ko bisa?

Kekayaan rempah-rempah Indonesia memang patut kita banggakan. Hanya dengan bahan dasar cabai muncul berbagai jenis masakan yang membuat kita bisa goyang lidah. Cabai sendiri jika kita makan mentahan sudah memberikan sensasi tersendiri. Awas bagi Anda yang mungkin sering sakit perut jangan sering makan cabai? bisa-bisa Anda sering ke kamar mandi. Dimakan secara mentah sudah banyak orang yang menyukai. Bahkan ada yang hobi juga makan cabai.

Olahan cabai bisa menginspirasi kita untuk membuat berbagai jenis masakan. Salah satunya ada sambal/sambel. Anekaragam budaya Indonesia juga menciptakan berbagai jenis sambel/sambal. Jika Anda di Aceh mungkin rasa pedas disana berbeda dengan di Jawa atau Papua. Jika Anda penggemar kuliner silahkan coba jalan-jalan saja menikmati citarasa sambal yang Anda di Indonesia.

Bahan Bumbu Pecel

Bahan:
250 ml air matang

Haluskan:
250 g kacang tanah, sangrai, kupas
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm kencur
3 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 sdt asam Jawa
1/2 sdt terasi goreng
25 g gula Jawa, sisir
2 sdt garam

Cara membuat: Campur air matang dan bumbu halus hingga rata. Sajikan Pecel di meja makan Anda.

Pecel Blitar

Pecel adalah makanan khas Kota Blitar Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel.

Konsep hidangan pecel mirip dengan hidangan salad dari Eropa. Keduanya sama-sama menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama dan menggunakan topping. Perbedaanya adalah, jika salad menggunakan mayonaise sebagai topping, maka pecel menggunakan sambel pecel.

Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah dan cabe rawit yang dicampur dengan bahan lainnya seperti daun jeruk purut, bawang, asam jawa, gula merah dan garam.

Pecel sering juga dihidangkan dengan tempe goreng, rempeyek kacang, rempeyek ebi, rempeyek kedelai, atau lempeng beras. Selain itu pecel juga biasanya disajikan dengan nasi putih yang hangat ditambah daging ayam atau jerohan. Cara penyajian bisa dalam piring atau dalam daun pisang yang dilipat yang disebut pincuk.

Masakan ini mirip dengan gado-gado, walau ada perbedaan dalam bahan-bahan yang digunakan. Rasa pecel yang pedas menyengat menjadi ciri khas dari masakan ini.

Nasi Pecel

Apa anda pernah makan sambal pecel? sebuah resep makanan yang begitu khas, dan mempunyai sensasi yang berbeda di lidah. Hemmmm…. bagi yang masih asing mungkin masih bingung. Ada macam-macam perihal pecel. Ada sambel pecel, ada juga pecel lele, ada pecel madiun, ada juga pecel blitar. Yang jelas antara pecel lele, pecel blitar, pecel tumpang, dan pecel madiun semuanya mempunyai keunikan tersendiri dalam hal rasa.

Yang kita bahas disini adalah tentang sambal pecel blitar. Sambal pecel ini mempunyai bahan dasar diantara kacang, cabe daun jeruk purut, gula jawa, dan jenis aneka rempah-rempah lain. Rasanya khas apabila Anda suka hal yang pedas-pedas silahkan coba dengan sambal pecel ini.

Nasi pecel biasanya dihidangkan dengan lalapan ditambah dengan peyek. Klo Anda suka ditambaj dengan lauk lain juga cocok, misalnya ditambah dengan empala ati, telor ceplok, dan lain-lain. Anda Mau mencobanya?